安国美佳中药柜
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    中草药的一般采收原则


    中草药除少数如鲜生地,鲜石斛、鲜芦根等鲜用外,大多数均在产地加工干燥后备用,将采得之药材,经过挑选、洗刷、切、烫或蒸等再进行干燥,以便贮藏。如延胡索、天麻、北沙参、百合、马齿苋等含淀粉粘液质较多的药材,多用开水煮烫或蒸煮后再干燥。对于后坚硬或粗大的药材,可趁鲜切片,然后干燥,如穿地龙、狼毒、商陆、乌药等。目前,对于药材的趁鲜切片越来越受到重视和推广,如农村的赤脚医生多在采后趁鲜切片,有些药材栽培单位,在药材采收后就地趁鲜切片加工,这样可避免药材因水润切片面造成的成分流失。对于后难以去皮的药材,可趁鲜除去外皮(或栓皮)然后干燥,如知母、半夏、大黄、黄柏等,有些药材尚有一些特殊的加工方法,将在各论中分别介绍。

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